“Hoy jueves 15 salimos de Azara, estuvimos todo el día caminando por tierra colorada, subiendo y bajando en las Lomadas hasta llegar a la sierra central, está en Concepción de la Sierra, donde estamos ahora. Si fuera un tucumano el que la menciona, o si esta localidad estuviera en Tucumán, hubiera dicho, “Conción de la Sierra”, ¿has visto? Pero bueno, acá dicen Concepción de la Sierra. Junto con, como vimos ayer, con Liebig y Apóstoles, son todas partes de Misiones caracterizadas por la fuerte impronta campesina de las colonias agrícolas que han venido de Europa, de Polonia, de Ucrania. Estuvimos almorzando frente a la iglesia de Tres Capones, una iglesia ortodoxa rusa. A esas colonias se le atribuyen haber tenido los primeros plantines de té en la región, aunque hoy la matriz dominante es de hoja de hierba, y todo el tiempo por la ruta, las plazas, los pueblos, uno ve pasar tractores, camionetas, camiones cargados con hoja de yerba en grandes bolsas o atados. Entendemos que estamos al final del periodo de recolección de hoja de hierba hasta el año que viene, así que hay una febril actividad agroindustrial estos días por estas horas”.