Producción
Asesoramiento técnico a apicultores de Los Toldos que benefician de la Certificación PRODUCTOYUNGAS
La Certificación ProductoYungas certifica el origen y la sostenibilidad de productos, procesos y servicios elaborados por empresas o pequeños, medianos y grandes productores de la ecorregión de Yungas, otorgándole un valor agregado. La certificación se basa en el cumplimiento de principios rectores y protocolos específicos que reflejan el respeto a los valores de la certificación y el compromiso a compartirlo con sus proveedores.
PRODUCTOYUNGAS beneficia con su certificación a pequeños y medianos productores de la región de Yungas en el departamento de Valle Grande (Provincia de Jujuy) y en la Localidad de Los Toldos (Provincia de Salta).
En este marco de apoyo a pequeños productores, se realizó una visita a Los Toldos los días 3 y 4 de noviembre de 2018. El motivo fue llevar insumos para la producción apícola, realizar un seguimiento y acompañamiento de las distintas etapas productivas brindado por Ezequiel Verrastro, consultor externo de la Fundación ProYungas, a apicultores de la zona y apoyar la comercialización de sus productos. Los productores apícolas de Los Toldos son de pequeña escala y sin un apoyo se les dificultaría mucho continuar con esta actividad ya que los mismos no cuentan con centros cercanos donde puedan comprar insumos, ni tampoco de grandes urbes donde puedan comercializar su producción.
Adquiriendo estos productos estará contribuyendo al desarrollo de comunidades rurales de las Yungas. Puede encontrar los productos certificados en las oficinas de la Fundación ProYungas en San Salvador de Jujuy y Yerba Buena (Tucumán) así como también en algunos de los Embajadores de Las Yungas.
Para conocer más la certificación ProductoYungas: www.productoyungas.org.ar