Producción
Récord de producción de cítricos
La empresa es la primera productora y exportadora de naranjas de la Argentina. Más del 68 % fueron naranjas.
Durante la campaña 2016, Ledesma produjo un total de 120.600 toneladas de cítricos en sus casi 3.000 hectáreas de plantaciones de frutas, en las provincias de Jujuy y Salta. Este resultado representó un incremento del 20 % respecto del año anterior y batió el récord de producción de los últimos cinco años. Del total producido, más del 68 % fueron naranjas (82.400 toneladas), y el resto se distribuyó en forma equitativa entre pomelos (20.200 toneladas) y limones (18.000 toneladas).
Este incremento se debió al mejor rendimiento de producción y a la incorporación de nuevas hectáreas. En la planta de empaque, en tanto, se procesaron en 2016 alrededor de 72.700 toneladas de fruta para embalar y casi 35.000 toneladas de cítricos.
En cuanto a la exportación, el principal destino fue la Unión Europea (España, Holanda, Italia), y en menor proporción Rusia y Chile.
En el mercado interno Ledesma abasteció a los clientes del Mercado Central y mercados periféricos del Gran Buenos Aires, y a distintos clientes y supermercados del interior del país.
Jugos y aceites esenciales
En su planta de jugos y aceites, Ledesma procesó 105.000 toneladas de cítricos para producir casi 7.000 toneladas de jugo, lo que significó un incremento de 10 % respecto al año 2015.
La producción de jugos se dividió en 3.600 toneladas de jugo concentrado de naranja, 1.960 toneladas de jugo concentrado de pomelo y 1.380 toneladas de jugos concentrado de limón.
Alrededor del 90 % de los jugos de naranja y pomelo se comercializó en el mercado local, para la producción de bebidas gaseosas y aguas saborizadas, mientras que el jugo de limón se destinó casi exclusivamente a la exportación, principalmente a los mercados de Europa y Estados Unidos, y en menor medida a los mercados de China y Japón.
Ledesma también produjo casi 300 toneladas de aceites esenciales, distribuidos en 160 toneladas de aceite esencial de naranja, 40 toneladas de aceite esencial de pomelo y 100 toneladas de aceite esencial de limón.
Alrededor del 90 % de las ventas totales se exportó a los mercados de Estados Unidos y Europa.
Gracias a las exigentes certificaciones que posee su planta (entre ellas BRC, SGF, Sedex y Kosher) Ledesma puede llegar a los clientes líderes del mercado.
La empresa
Nacida en 1908 como un ingenio azucarero en Jujuy, Ledesma es una EMPRESA AGROINDUSTRIAL argentina que emplea a casi 8.000 personas y lidera los mercados nacionales del azúcar y del papel, los que produce a partir de la fibra de caña de azúcar.
Además la firma es la principal productora y exportadora nacional de naranjas y pomelos, cuenta con un negocio de molienda húmeda de maíz en San Luis y produce carne y cereales en Buenos Aires y Entre Ríos.
Dentro del negocio de frutas y jugos, Ledesma posee un vivero propio, una planta de empaque de fruta fresca y una planta de jugos y aceites esenciales. Este negocio genera casi 2.500 empleos en las provincias de Jujuy y Salta.
Con una visión de largo plazo, la compañía invierte constantemente para innovar e introducir tecnología y así agregar valor a través de la integración de sus actividades.
Fuente: El Tribuno – Jujuy